В программе 1С Бухгалтерия 8 ред. 3.0 есть возможность установить плановые цены для готовой продукции (работ, услуг).

Данные цены будут потом автоматически подставляться в документы «Отчет производства за смену» и «Оказание производственных услуг»
⠀
Для этого переходим в раздел Администрирование, выбираем Параметры учета и по гиперссылке «Тип плановых цен» добавляем новую цену. Чтобы установить цены используется документ «Установка цен номенклатуры». Найти его можно в разделе «Склад»
⠀
Как это сделать смотрите в видео.